吃對了更易瘦！大米飯裡面加點料「吃不胖」促排便　堅持做「還可控三高」

酒再好，不管飽

飯再淡，一頓都少不了

對於大部分人國人來說

甭管酒菜多豐盛

米飯永遠是主角

而有智慧的吃貨就不一樣

米飯噴噴香已經滿足不了他們了

營養也得跟得上

老妹兒今天就是

來給你家米飯「加料」的

控三高、促排便

完美米飯看得見！

米里加料，對身體好！

加點糙米、有色米

糙米指的是沒精磨加工，保留了稻穀種皮、糊粉層等部分的米，所含的維生素、礦物質和膳食纖維更豐富。

咱做飯不能可一隻羊薅毛，偶爾在精白米里加點糙米，能促進腸道蠕動、補充維生素，關鍵是飽腹感強，禁餓。

口感也絕對不「糙」，好吃得很。

還可以加點帶色兒的，比如紫米、黑米，好吃又好看，讓你稱霸朋友圈美食大賽。

加點粗糧、雜豆

各種粗糧，如高粱米、小米、燕麥米、蕎麥米，都能往飯里加。

加了它們，米飯更有嚼勁，而且能放緩餐後血糖反應，更容易吃飽，幫助控制血糖和血脂。各種雜豆，如紅豆、綠豆、芸豆，也可以提前泡好，和米飯一起煮熟。

加點薯類

地瓜、馬鈴薯、南瓜……哎呦，聽著就香。

這些富含澱粉的食物也能和米飯一起煮，它們膳食纖維一般都不低，排便不暢的夥伴可以試試。

加了它們，也能讓餐後血糖升得慢一點，而且特頂飽，起到了控制體重的作用。

選對大米，好吃又營養

粳米

顆粒短圓，粘性適中，也叫「短粒米」。

適合煮飯煮粥，咱嘎嘎香嘎嘎有名的東北大米，就是粳米。

秈米

秈米也叫「長粒米」，看著比粳米修長，但粘性差。

我國南方部分地區、印度等地產的大多是秈米，泰國香米也屬這類。

如果愛吃硬點的飯，或者炒飯，秈米倒是個好選擇。

糯米

這個大夥都熟悉，粘性大，經常用它包粽子、湯圓。

在米飯里加糯米，飯會更香更甜。但糯米消化快，餐後血糖反應高，不利於糖尿病人的血糖控制。

用對方法，飲食更健康

淘米

大米的維生素主要在外層，還溶於水，洗太多遍倒是安心了，可營養損失得太多。

現在超市賣的大米幾乎沒啥小蟲子、砂礫，輕輕淘洗個一兩次就行，不用使勁兒搓，也別用熱水洗，省點勁留著吃飯。

浸泡

泡一會兒米，米飯的澱粉糊化會更均勻，口感更好。

一般室溫的時候，泡 30 分鐘就行；

天冷時如果水溫低，可以泡到 50 分鐘；

但別超過 70 分鐘，那樣反而不好吃了。

前面老妹兒教你往飯里加的食材，也建議提前浸泡。